設(shè)計(jì)是一種原先之景與新建之景的碰撞,。對(duì)于設(shè)計(jì)師劉柏君來說,，每一次設(shè)計(jì)都是一場(chǎng)空間的云游。設(shè)計(jì)依托場(chǎng)景,，結(jié)合人文習(xí)俗,，讓空間既能雅俗共賞，又不失功能性,，如此才是設(shè)計(jì)本真,。在東北，生活的本味是濃濃煙火味,，平凡市井,，人聲鼎沸，燒烤的香味四溢,，人們飲酒捧杯,，自在痛快?！敢粺豢尽?a href="http://a20840.cn/" target="_blank">燒烤餐廳設(shè)計(jì)從東北特色文化入手,，將爽朗延續(xù)，熱情釋放,。 

在東北,，沒有一頓擼串解決不了的問題。幾串烤肉,，幾杯啤酒,，如此尋常的組合再相約上幾個(gè)好友，再多的愁情別緒都得以消解,。燃燒的炭火,，嗞嗞冒油的烤串，朋友們談天說地,、嬉笑怒罵,，這正是東北人的自在生活態(tài)度，真誠豪放,，不拘一格,。坐落于沈陽的一燒一烤，是地道的東北錦州燒烤。和其他矗立在這條街上的老建筑一樣,，原先的一燒一烤門店老舊雜亂,，格局破碎混亂。雖說有兩層卻沒有一樓,，門店內(nèi)層高很低,。設(shè)計(jì)師對(duì)此頗費(fèi)心思，他考慮從當(dāng)?shù)匚幕涂臻g布局角度入手,，利用傳統(tǒng)東北燒烤文化與空間的關(guān)聯(lián),，盡量化繁為簡(jiǎn)，去掉不必要的裝飾,。 

設(shè)計(jì)與風(fēng)格互融,，化成凝固的藝術(shù)?？紤]到東西窄南北長(zhǎng)的狹長(zhǎng)格局,，設(shè)計(jì)將空間布局重新規(guī)劃，打掉一部分樓板,，引入燈光與自然,，讓整體空間通透舒適。與此同時(shí),，在原本一樓樓梯處增設(shè)小門面來迎合當(dāng)?shù)亟诌咃嬍沉?xí)慣,。同時(shí)從廚房到用餐區(qū)域的布局，每一處都精心布局揚(yáng)長(zhǎng)避短,，最大程度保證客人的用餐體驗(yàn)并以此為基礎(chǔ),，采用工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)加以原木、金屬,、傳統(tǒng)中式磚紅色多種元素,，打造出東北風(fēng)情的質(zhì)樸、粗獷,。在這里,，自由恣意與熱情豪爽充分體現(xiàn)，展現(xiàn)錦州燒烤的特色文化,，包容,、豐富、自由,、多層次的就餐環(huán)境更是引來了許多年輕人,。 

設(shè)計(jì)為品牌重塑東北燒烤在地化的人文表達(dá)與獨(dú)特就餐體驗(yàn)，是一燒一烤燒烤店裝修設(shè)計(jì)著重探討的核心所在,，也是品牌的思考初衷,。整體開闊通透又不失溫情，不乏設(shè)計(jì)本真，更不缺東北風(fēng)味,。 

建筑原為一座商鋪的二、三層,，作為燒烤餐廳卻沒有條件更優(yōu)渥的一樓,，為了盡量吸引客流，設(shè)計(jì)在改造中考慮本地飲食習(xí)慣的原因,，將一層樓梯入口另行考量,，加配小廚房開設(shè)街邊窗口與外賣服務(wù)。晚歸的行人饑腸轆轆,，穿過長(zhǎng)街,，一眼看到街邊的熱鬧喧囂，食材迷人的香氣強(qiáng)勢(shì)闖入鼻尖,，自然會(huì)順理成章注意到上樓的通道,。我們?cè)诔院戎袑ふ疑睿椒矃s熱鬧,。 

由一樓拾階而上,，二、三樓考量到周邊光線的充分納入,，選擇將原本封閉的墻體打開,，用全景玻璃聯(lián)通內(nèi)外，食客能從窗外看景,，離窗近的食客,，屋外之景也觸手可及，同時(shí)原本商鋪的多處不具支撐作用的隔斷,，也盡數(shù)打通另行設(shè)計(jì),，將原先規(guī)劃混亂的布局重新理順，界定不同功能區(qū),，二樓專為散客設(shè)計(jì),，三樓整體都劃分為包廂區(qū)域。 

以燈箱做餌,，將過往食客捕捉,。設(shè)計(jì)在二樓的燈箱處大費(fèi)周折，增設(shè)不少發(fā)光點(diǎn),，用點(diǎn),、線、面的布局,，力圖抓住過往食客的注意,。內(nèi)嵌式燈帶、燈條的巧妙運(yùn)用，使得整個(gè)門店燈火通明,，引人向往,。與此同時(shí)三樓靠外天花也利用燈箱布局，將「地道錦州串」的特色宣傳與照明藝術(shù)結(jié)合,，空間層次更立體,。 

門頭外新穎的粉色網(wǎng)紅小犀牛裝飾，極具出挑的粉色抓人眼球,。同時(shí)二樓還專設(shè)露天陽臺(tái),，在這里東北的火熱與真摯在空間中交融，用煙火的味道,，訴說著東北人的獨(dú)特情感,。一燒一烤，不同的食客在此處相遇,。無論是想觸景還是談情,，這里總有煙火做伴。追求設(shè)計(jì)的本真,，也永遠(yuǎn)不忘卻最初的定位——滿足人的需要,。基于二三樓層高較低的困境,，設(shè)計(jì)犧牲一部分三樓樓板,，做挑空設(shè)計(jì)，將更多光線引入室內(nèi),，整體空間更加開闊通透,，增強(qiáng)空間立體性和上下兩層的聯(lián)動(dòng)性。為最大程度利用空間,，設(shè)計(jì)將二樓廚房動(dòng)線重新調(diào)整布局,，對(duì)廚房設(shè)備專門定制，滿足廚房功能性,、安全性的時(shí),，在原有的狹長(zhǎng)空間預(yù)留出足夠的待客區(qū)。 

斑駁裸露的工業(yè)風(fēng)水泥墻面,，搭配工業(yè)風(fēng)鑄鋁復(fù)古壁燈,，凹凸不平的墻面形成光的漫反射，增強(qiáng)了空間延伸性,，營(yíng)造出自然不刻意的「豪爽」感覺,。直白的表達(dá)，退去冗余的浮華的修飾,，把材質(zhì)本真發(fā)揮得淋漓盡致,，盡顯質(zhì)樸與粗獷,，與東北人骨子的率直遙相呼應(yīng)。 

新中式風(fēng)格的磚紅色鏤空陶土隔斷與原木色桌椅完美適配,，提升空間質(zhì)感,。亮色的天花燈箱點(diǎn)綴，與水泥裸墻還原古早煙火氣,，精心謀篇布局,，在簡(jiǎn)約中尋求多變層次，以懷舊復(fù)古風(fēng)格來松弛整個(gè)店面空間,，打造一方燒烤天地。