飲食一直以來(lái)都是人類(lèi)的重要感受部分,，隨著現(xiàn)在消費(fèi)群體的變化，餐飲空間已經(jīng)從原本的滿(mǎn)足美學(xué)功能迭代到在品嘗地域美食的同時(shí)將地域文化,，人文風(fēng)情以及品牌文化植入到空間設(shè)計(jì)的表達(dá)里面,，從而達(dá)到味覺(jué)、視覺(jué),、聽(tīng)覺(jué),、觸覺(jué)、嗅覺(jué)五個(gè)感官維度的全方位感受,，讓顧客更深入的體驗(yàn)美食之旅,。所以，情感的塑造,，情緒的表達(dá)是我們這次做悅芙蓉新形象店的重點(diǎn)思考方向,。 

悅芙蓉是一家源于蓉城，誕于鷺島的新派川菜,，在繼承了川菜「清鮮醇濃,，麻辣辛香」的特點(diǎn)時(shí)又融合當(dāng)代飲食無(wú)國(guó)界的需求，博采眾長(zhǎng),，融匯一身,。川菜因其自身地理因素以及歷史文化造就的善于融合、中和的能力,。 

「優(yōu)雅川菜」這個(gè)詞語(yǔ)本身也帶有一種矛盾性,。眾所周知，川菜源于市井百姓中,，與魯菜的「官」性,，淮揚(yáng)菜的「商」性，粵菜的「買(mǎi)辦」性相對(duì)應(yīng),，川菜以其「民」性征服天下,。談起川菜的優(yōu)雅多少有失偏頗，但是消費(fèi)市場(chǎng)應(yīng)該緊跟消費(fèi)群體,，川菜的消費(fèi)者呈年輕時(shí)尚化,，川菜應(yīng)該也有她優(yōu)雅的一面，我們就是將這不為人知的一面呈現(xiàn)給大家,。所以,，接到設(shè)計(jì)需求的時(shí)候，遂產(chǎn)生各種矛盾的碰撞：傳統(tǒng)與當(dāng)代,，野性與精致,，市井與優(yōu)雅，含蓄與濃烈,，剛?cè)岵?jì),，共同奏響空間的曲調(diào)。就像川菜中各種配料以及食材的碰撞產(chǎn)生的裂變性結(jié)果,。 

由玻璃磚,、青磚以及曲面屋頂圍合而成的院落形制呈半開(kāi)放的的形式供路人窺探，玻璃磚墻像一面動(dòng)態(tài)的流水圍墻,，使圍墻外與圍墻內(nèi)的人相互產(chǎn)生興趣,。玻璃墻盡頭的一根圓柱支撐起曲面屋頂，垂直有力,，打破空間中水平向的沉寂,。 

客座區(qū)質(zhì)樸的青磚的與精致的金屬碰撞產(chǎn)生出一道靚麗的「市井煙火美學(xué)」,，厚重而優(yōu)雅。出水芙蓉般的吊燈在客座區(qū)中熱情的盛開(kāi),，柔化了空間剛強(qiáng)的外表,。作為空間隱私的屏障，藤編的隔斷在燈光的照射下半開(kāi)半合,、若繁若寂,。 

川菜以其熱烈奔放而聞名，包廂的設(shè)計(jì)如同一道視覺(jué)上的經(jīng)典川菜,，金色的冷峻與木飾面的溫馨中和了紅色墻面的跳動(dòng),，飽含澎湃的活力中又夾帶一絲優(yōu)雅，以視覺(jué)感官挑逗食客,。