新生代消費者,，在接受教育,、生活水平環(huán)境與先輩們截然不同,，可以說是中國消費群里年代更迭顯著的分水嶺,。對于新生代消費者,，既需滿足味蕾體驗，也需滿足感官體驗,，更要關(guān)注情緒價值,。八贊燒肉酒廊主營高端日式烤肉、日式威士忌及清酒酒廊,，以為顧客提供高端,、時尚、周到的用餐體驗為服務(wù)宗旨,，力求帶給每一位顧客滿意甚至超出預(yù)期的用餐感受,。 

八贊燒肉酒廊紹興店坐落于浙江紹興古城，素稱“文物之邦,，魚米之鄉(xiāng)”,。古城中的美好傳承，以美食與聚會贊美生活,，一步一景,，注重自然和人的共存，追求內(nèi)心深處的平靜與美好,，是八贊烤肉店裝修設(shè)計的初衷,。空間利用淺褐色為主色調(diào),，從室外延續(xù)到室內(nèi),，構(gòu)成了具有連續(xù)性及高級感的氛圍，隨著動線的深入,，逐漸提高用餐區(qū)的私密性,。 

室內(nèi)室外都設(shè)置了等候用餐區(qū)，可根據(jù)季節(jié)天氣的變化來使用,，這也是給消費者第一印象的體驗,，塑造一個好的品牌,，每一處都要思考到位。這一次八贊紹興店全新定義日式燒肉酒廊,，用日不落概念打造空間記憶點,、建立情緒價值，豎起品牌旗幟,、擴大品牌影響力,。日出總是很漫長，日落卻往往迫不及待,，于是日不落成了一種近乎于想象的詩意——都市人的疲憊,、松弛、感性都在日落時分混合著倦怠和喜悅涌進來,，在這里享受片刻的安靜與美好,。 

在整個用餐空間，餐廳設(shè)計師利用動線的牽引和綠植的視線引導(dǎo),，處理人與景觀之間的互動關(guān)系,，烤肉，酒和氛圍感三個維度,，貫穿整個空間,。坐落大廳，食客可透過小窗看見廚房忙碌過程,，相比傳統(tǒng)封閉式廚房,，開放式廚房更能夠提高顧客的就餐信心，增加品牌信任度,。夜色的溫意透過霓虹的光影,，斑斑駁駁的灑落肩頭，飄蕩著歡愉的氣息和內(nèi)心深處的感懷,。

人通過情感,、感知、認知和心理等對環(huán)境或事物產(chǎn)生體驗感受,，空間體驗的成功可以具化為視覺上享受,，心理上放松，情感上愉悅,，需求得到滿足并獲得精神上的意義感,。用餐在本質(zhì)上與旅行相同，其過程會在潛意識留下美好與否的回憶,。

包間的設(shè)計延續(xù)了大廳的整體風格,，淺褐色的微水泥溫和高級，紋理清晰的潘多拉巖板桌面搭配深灰色的扶手椅協(xié)調(diào)交融,，墻上的藝術(shù)掛畫為包間增添不少色彩,，不同元素微妙組合,，表達舒適與和諧。 

穿過酒廊進入大廳空間,，枝繁葉茂的法國榕樹映入眼簾,，以方形底座為核心的動線貫穿室內(nèi)客區(qū)，酒吧區(qū)的體驗閉環(huán),?？救?，酒和氛圍感三個維度,，貫穿整個空間。八贊完美的詮釋了生活的質(zhì)感,、ZAN,、美。