鄭州餐飲店設計公司,，金博大裝飾認為，好的商店設計可以成為一種營銷工具,。

在這一部分,，主要講一些店鋪裝修設計中的營銷技巧。

第一,、照明營銷技巧

照明是商店環(huán)境中非常重要的元素,。環(huán)境中光的要素主要體現在燈具的選擇、亮度和色溫上,。

為什么這些商店需要更亮的燈,？因為蛋糕、甜品,、水果,，這些產品的一個主要賣點就是顏值，在燈光下會表現出更加誘人的效果,。

同樣,，服裝店、化妝品店的裝修通常都是亮色的,，也是這個原因,。如西餐廳,、咖啡廳、酒吧等社交空間,，昏暗的燈光設計會給人一種安全感,。

一般餐廳的燈光有兩種:暖燈和冷燈。不同的燈光營造出不同的氛圍,。冷色燈通常比較適合小吃店,、快餐店、火鍋店,、中餐廳,。一般用在這些店的用餐區(qū)、衛(wèi)生間,、門口,，主要是為了突出環(huán)境更干凈、更明亮,。

還有一些特殊顏色的燈,，比如紅燈，在餐廳也很常見,。

很多調料店,、熟食店、鹵制品店,、自助燒烤店通常喜歡用紅燈,，因為在紅燈的照射下，調料和肉制品的顏色會顯得更鮮艷,，讓人更有食欲,。

最后，光本身也是一種引導,。

照明風格有很多種，吊燈,、吸頂燈等,，比較分散，主要用于照明,。射燈,、筒燈等聚光通常用于局部照明和采光。目的是為了將被照射的物體與周圍環(huán)境區(qū)分開來,，可以更大程度地吸引人的注意力,，同時營造一種高級感。

第二,、色彩營銷技巧

色彩也是餐廳營銷中最重要的營銷手段之一,。研究表明,，人對顏色的記憶比圖形和文字更好。當你走過一條街時,，你可能不記得你看到的商店的名字,，但顏色可能會留在你的記憶中。都是通過顏色來強化顧客對品牌的記憶,。

色彩主要體現在餐飲店經營中的空間環(huán)境,、菜單廣告材料、餐具和人員服裝上,。

1.只有色彩統(tǒng)一了,，才能有高級感。

首先是色彩的統(tǒng)一,。如果色彩五花八門,，五顏六色，會給顧客凌亂輕浮的錯覺,。

2.色彩搭配合理,。

一般來說，一家餐廳的主色調不應該超過三種,。色彩搭配合理美觀,，才能有記憶點。

3.符合品類

正如我們前面提到的,，不同的顏色代表不同的含義,。比如綠色代表健康、自然的理念,，所以你可以選擇綠色作為簡餐,、減肥餐、素食餐廳的主色調,。

如果想做一頓高端的飯,，展現出與眾不同的氣質，可以選擇黑色,、藍灰色,、深紅色等顏色作為主色調，因為這些顏色都是比較沉穩(wěn)的顏色,，更容易營造出高端優(yōu)雅的環(huán)境和氛圍,。

第三、音樂營銷技巧

記得以前去一家面館,，老板喜歡聽一些苦歌,，所以有一次中午，我在一家空蕩蕩的面館吃完了一整碗面,，聽著鐵窗里的淚水...

如果一個品牌連鎖天天玩廣場舞神曲,，那我覺得這個品牌形象也不會好多少,。

那么，如何利用好音樂,，做好音樂營銷呢,？我總結了以下方法:

1.選擇合適的音樂。

首先,，我們要選擇合適的音樂,。過多的舞曲、廣場舞歌曲,、鄉(xiāng)土氣息濃厚的歌曲不適合在餐廳播放,，因為這些音樂會影響顧客的就餐情緒。

2.同一家餐廳,，不同時間段播放的音樂會有所不同,。快節(jié)奏的音樂會讓顧客在不知不覺中吃得更快,，從而提高成交率,。

下午茶的時候要放一些舒緩的音樂，因為這個時候顧客不需要著急,，給顧客更好的體驗,，所以西餐廳、咖啡廳,、茶館的音樂都是舒緩的,。

3.選擇合適的音量。

播放音樂時,，注意調節(jié)音量,。如果聲音太低，人們就聽不見了,。如果聲音過大,，會影響顧客用餐。商店里最合適的音樂之聲是用戶不注意時的背景音樂,，不會以主人自居,。當顧客仔細聆聽時，他們也可以欣賞音樂內容,。

餐廳音樂的正確選擇和恰當使用是營銷的錦上添花。

第四,、座位技巧

在餐廳的桌椅選擇和座位設計上也有很大的學問,。有些人經常抱怨肯德基、麥當勞桌子小,，凳子硬,，極其不舒服,，認為大品牌管理也不過如此。其實吐槽者對他們的運營思路并無洞察,。

我總結了一些餐廳選擇桌椅的技巧,。看完這些,，你應該明白肯德基和麥當勞為什么這么做了,。

1. 在許多商店里，四人桌通常坐兩個人,，尤其是在每一寸土地都很珍貴的商場里,。小桌子可以解決很多大桌子解決不了的問題。

2. 這樣的設計也是從運營的角度考慮的,，可以有效提高顧客用餐后快速離開的周轉率,。

目的是讓客戶喜歡這種體驗，因為比起成交率,，他們更看重客戶的體驗,。

咖啡店、酒吧,、飲品店的d桌一般都比較小,，因為顧客在這些場合主要是聊天、談事情,，需要私人空間,。周圍的小桌子能讓人更有安全感。

3. 很多餐廳會在附近或者靠近窗戶的地方放置更舒適的攤位,，會給人留下人氣滿滿的印象,，從而吸引更多的人來餐廳吃飯。