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鄭州奶茶店裝修公司,,金博大裝飾分享,。相對于喜茶,奈雪的茶后進場的新茶飲品牌,,有哪些可以借鑒的呢,?
01.性價比永遠是王道。
蜜雪冰城的價格比現(xiàn)代中國茶葉店高一點,。
現(xiàn)代中國奶茶店口碑很好,,流量也不少,但支撐這一切的首先是性價比?,F(xiàn)代中國茶店的性價比和蜜雪冰城不一樣,。蜜雪冰城比全行業(yè)都便宜,,摩登中國茶鋪比西茶都便宜,。
現(xiàn)代中國茶店的比西茶便宜,也就是說她以15元的價格做出了西茶的品質(zhì),。原材料接近,,價格較低,實現(xiàn)了性價比,。那么為什么現(xiàn)代中國奶茶店能做到,,別人不能呢?為什么現(xiàn)代中國茶店的成本可以這么低,?
如果把喜茶放在整個商業(yè)生態(tài)中,,他應(yīng)該是新茶的推廣者。
喜茶一直在尋找自己的詞,,想用一個清晰的概念來定義自己,。從芝士奶茶的創(chuàng)始人到靈感之茶再到新茶的開創(chuàng)者,她一直在做著各種嘗試,??Х仁瞧鹪从跉W美的飲料,,茶是起源于中國的飲料,咖啡的代表是星巴克,,茶的代表是喜茶,。30元的茶真的比30元的星巴克劃算。
2.專注于品牌,。
現(xiàn)代中國奶茶店能以15元的中檔價格做出30元的產(chǎn)品品質(zhì),,重點是專注。
如果你在全國開幾百家店,,你的管理成本會很高,。如果現(xiàn)代中國茶葉店的一個主管可以看6家店(因為店都在長沙),而你的主管只能看3家店(因為店都很遠),,你的成本是現(xiàn)代中國茶店的兩倍,。
類似的比較還包括廣告投放效率、人員管理效率等,。領(lǐng)先的內(nèi)部成本使現(xiàn)代中國茶店以15元的價格做出30元的品質(zhì),。
專注也體現(xiàn)在產(chǎn)品上。
現(xiàn)代中國奶茶店不跟風(fēng),。那三個產(chǎn)品最暢銷,,整個產(chǎn)品系列相對簡化。當(dāng)行業(yè)趨勢轉(zhuǎn)向燒仙草,、檸檬茶,、楊樹蜜,現(xiàn)代中國茶鋪足夠淡定不跟風(fēng),。
精簡產(chǎn)品可以降低成本,,從而保證大范圍的連鎖經(jīng)營。
3. 從情緒,、觀點,、立場做好認知產(chǎn)品。
顧客買的不僅僅是鮮果茶,,更是在買品牌的情懷,、觀點、立場,。我們稱后者為認知產(chǎn)物,。
現(xiàn)代中國奶茶店的認知產(chǎn)物是她代表了本地文化。
星巴克在認知產(chǎn)品方面也做得不錯,。
把王老吉當(dāng)飲料喝的人,,不要總想著防止上火。并不是所有買SUV的主力都會在周末去山地越野。不是所有穿耐克的人都真正喜歡運動,。
他們只是在消費那種感覺,,而不是真的那樣做。他們只是在模仿那樣的人,,其實并不想那樣,。他們買的是關(guān)于咖啡的知識,而不是關(guān)于咖啡的事實,。
她有屬于她的獨特設(shè)計,。只有用年輕人喜歡的方式傳播中國茶文化,讓喜茶成為新中國茶文化的代表,。
4.培育品牌的核心是顧客,。
發(fā)展一個品牌的核心特征就是她和顧客的心理距離無限接近于零。
傳統(tǒng)的品牌創(chuàng)建依賴于喬布斯這樣的天才,,而培育部門的品牌創(chuàng)建依賴于品牌的核心客戶,。
在現(xiàn)代中國奶茶店的顧客眼里,品牌就是自己的孩子,。當(dāng)其他品牌抄襲現(xiàn)代中國奶茶店的時候,,當(dāng)有人在網(wǎng)上罵現(xiàn)代中國奶茶店,她的顧客會第一個沖上去,。因為客戶覺得這是自己養(yǎng)的孩子,,自己可以罵,別人不可以,。如果有人惡意差評,,第一個滅火的就是他們。
5.品牌應(yīng)該占據(jù)生態(tài)位,。
每個品牌都要占據(jù)一個生態(tài)位,。如果兩個品牌出現(xiàn)在同一個位置,要么演變成不同的形態(tài),,要么一個品牌吃掉另一個,。
對比我們餐飲行業(yè)的生態(tài)圖和新茶行業(yè),,會有更直觀的感覺,。
肯德基、麥當(dāng)勞等品牌都占據(jù)了明顯的生態(tài)位,。其他品牌要想在全國范圍內(nèi)發(fā)展,,就要避開他們的強勢地位。
品牌,,就像現(xiàn)代中國的茶葉店一樣,,代表了一種地域特色。
一個以全國為目標的品牌,在創(chuàng)業(yè)之初就要有全球視野,。
比如,,蜜雪冰城口味差不多的牌子,并沒有那么便宜,。而且它有同等價位的瓶裝水,,但是沒有新鮮現(xiàn)成的優(yōu)勢。
6.應(yīng)該有維度競爭能力,。
對于蜜雪冰城來說,,它真正的競爭對手是高價瓶裝水,而不是其他茶葉品牌,。
對于專注于純茶的瓶裝水來說,,她真正的競爭對手可能是傳統(tǒng)的奶茶店。
不管奶茶店有多慢,,天福茗茶和小罐茶都進入了該行業(yè),。
短期內(nèi)沒有競爭對手,市場上有巨大的機會,,這是真實的,。
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市場調(diào)研:分析競爭對手+鎖定目標消費群體
市場定位:挖掘IP文化+項目核心競爭力
成本控制:在投資范圍內(nèi)將資金配比優(yōu)勢最大化
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