水晶宮是一家有著二十多年歷史的粵菜酒樓,，主要服務于商務宴請,。主打新派粵菜，因此在餐廳設計上我們也希望能用現(xiàn)代的手法去表達傳統(tǒng)的粵菜文化,。

在每個人的心中都有一個烏有園,，就像夢境一般,，以不同的形式呈現(xiàn)在每個人的腦海。園林是模仿自然,，也是再造自然,，是物質的，更是精神的,。

宋代詩人楊萬里就曾說過＂城市山林兩難兼＂,，我覺得這句話特別應合我們的當下，盡管如此,，我們依然不乏心中對自然山水的那份渴求,。相比造園林的可能性，我們有更多的機會造庭院,，造微景觀,。造園就是造一個小天地，是人們把山水的自然帶回城市的一種方式,，米芾就曾經提過“城市山林”的匾額,。 

庭院的設計在這里改變的不只是一種布局形式，更多的是增加進入餐廳的儀式感,。把常規(guī)的觀景變成游園,，把原本在室內的走廊移到戶外，再從戶外進到每個房間,，從動線上就是一種獨特的體驗,。

這里沒有太湖石，沒有假山也沒有瀑布,。而屏風,，建筑隔斷，矮墻,，水景就成為了庭院意境營造的元素,，這種層層疊疊，錯落有致的形態(tài)就是都市山水的意向轉化,。園林到底應該是寫實還是寫意已經不重要,，重要的是空間氛圍。

在這里每進一個房間,，就好像進到一個小宅院,，有各自的入戶門廳，充滿著私屬感,。由于建筑局部本身是斜坡頂,，所以在餐廳室內設計上索性就利用了它坡頂的建筑輪廓，這樣一來就更加淡化了城市中平層的建筑感,，拉近了和庭院的距離,。

房間都配置了一張茶臺，因為在粵菜文化中,，茶文化是很重要的一環(huán),，在茶前飯后都是必備的環(huán)節(jié)，粵菜講究的是食材原本的味道,，流傳著“民以食為天,，食以味為先”的說法，用茶水來作為菜品的間隔,，不僅去油,、去膩，還能漱凈余味,，喚醒味蕾,，品嘗出粵菜的原汁原味。