2020中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)出爐,！作為中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)的核心獎(jiǎng)項(xiàng)之一，中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng) 是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)第一份以品牌力為主題的權(quán)威榜單 ,，旨在評(píng)選出一批表現(xiàn)卓越,、實(shí)力雄厚的頭部餐飲品牌,。
由于受到疫情及資金的影響,，相較2019年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng),，本屆上榜餐飲品牌更新率 在20%左右。
榜單上的上市品牌占比達(dá)17%：

品類分別情況：

中式正餐：靠綜合實(shí)力雄踞榜單

中式正餐依然霸占著品牌力百?gòu)?qiáng)榜單的C位，今年上榜品牌數(shù)占全榜39%,，數(shù)量最多,。 



小吃快餐：品質(zhì)化,、豐富化趨勢(shì)明顯
隨著都市白領(lǐng)生活、工作節(jié)奏的加快,，小吃快餐需求增加,，而疫情后，兼具性價(jià)比和剛性需求的小吃快餐再次成為了市場(chǎng)追逐的香餑餑,，引來(lái)海底撈,、西貝等巨頭入局。與此同時(shí),，小吃快餐整體的品質(zhì)感,、豐富度都有大大提升。

火鍋領(lǐng)域的角逐向來(lái)激烈，進(jìn)入百?gòu)?qiáng)榜單的品牌更新迭代率也很高,，達(dá)到了30%,。而且今年榜單上僅有16個(gè)火鍋品牌，相較去年減少2個(gè),。


飲品：領(lǐng)頭羊品牌勢(shì)能不容小覷
茶飲領(lǐng)域,，喜茶,、蜜雪冰城、奈雪的茶,、一點(diǎn)點(diǎn),、CoCo都可蟬聯(lián)榜單,，后起之秀書(shū)亦燒仙草疫情后逆勢(shì)開(kāi)店，快速占領(lǐng)下沉市場(chǎng),，目前全國(guó)門店已經(jīng)超過(guò)5000家,，今年首次上榜品牌力百?gòu)?qiáng)榜。

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