如果餐飲業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)亮點(diǎn)和客戶接受度之間有一個(gè)共同的標(biāo)簽，并且這個(gè)標(biāo)簽可以超越時(shí)間和競(jìng)爭(zhēng),，對(duì)任何客戶群體長(zhǎng)期有效,，那么最終的性價(jià)比就是這個(gè)底層標(biāo)簽庫(kù)中的一個(gè)。
目前,，終極性價(jià)比是一個(gè)老生常談的話題,，也是一個(gè)約定俗成的概念，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō),，還是一個(gè)人為的概念,。從價(jià)值和理論的角度來(lái)看，源于性價(jià)比概念的極端性價(jià)比有兩個(gè)邏輯點(diǎn)需要推遲,。
深入來(lái)說(shuō),，最終的性價(jià)比其實(shí)就是高維的性價(jià)比,。

首先，競(jìng)爭(zhēng)加劇,。各種性價(jià)比低的高中產(chǎn)品與同階段零性價(jià)比的產(chǎn)品并存,。大魚(yú)和小魚(yú)在大海里同行。有些人喜歡小魚(yú),，而有些人喜歡大魚(yú),。我們要知道，即使有性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng),，市場(chǎng)也不全是性價(jià)比決定的,。
第二，性價(jià)比的概念已經(jīng)從優(yōu)勢(shì)退化到基本點(diǎn),。在過(guò)去,，這是一種美。在時(shí)間尺度上,，美從這里消失了,。所以這個(gè)時(shí)候就需要有一個(gè)在性價(jià)比、非性價(jià)比等產(chǎn)品下能夠贏得競(jìng)爭(zhēng)的特殊性價(jià)比,，這個(gè)特殊的性價(jià)比也是最終的性價(jià)比,。
自從商品經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)社會(huì)的概念產(chǎn)生以來(lái)，極端性價(jià)比的后概念已經(jīng)有了無(wú)數(shù)的先例,，包括在餐飲業(yè),，極端性價(jià)比也是一個(gè)被高度認(rèn)可的詞。最重要的是極致性價(jià)比是一把好刀,，可以幫助品牌從市場(chǎng)上切更多的蛋糕,。無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)，極致性價(jià)比都是一個(gè)值得深思和探索的好詞,。
我們可以看到,，這種標(biāo)簽一直是行業(yè)和時(shí)代的需要，無(wú)論是性價(jià)比還是極致性價(jià)比,。無(wú)論是傳統(tǒng)餐飲還是新餐飲,，都可以看出市場(chǎng)追求極致性價(jià)比。如果說(shuō)傳統(tǒng)餐飲時(shí)代是性價(jià)比之王,，那么極致性價(jià)比就是新餐飲時(shí)代的王牌,。
有高品質(zhì)的產(chǎn)品，有極致的性價(jià)比,，對(duì)市場(chǎng),、對(duì)客戶、對(duì)品牌都有利,。我們也可以看到,，極致性價(jià)比注重的是價(jià)格與價(jià)值的結(jié)合,，是從單一產(chǎn)品到多種產(chǎn)品的系統(tǒng)性互動(dòng)升級(jí)。這個(gè)標(biāo)簽可以直接理解,。

要實(shí)現(xiàn)從單一和零碎的性價(jià)比到高質(zhì)量和極致性價(jià)比的升級(jí),，仍有兩個(gè)層面：
1)從價(jià)值方面選擇產(chǎn)品。
需要注意的是,，并不是所有的產(chǎn)品都有潛力達(dá)到最終的性價(jià)比,，也不是靠降價(jià)就能達(dá)到最終性價(jià)比的。只有當(dāng)?shù)曛饔杏職獍衙餍钱a(chǎn)品巨無(wú)霸當(dāng)成麥當(dāng)勞,，顧客才能被其產(chǎn)品的價(jià)值所折服,。
總之，即使邊際產(chǎn)品可以極具性價(jià)比,，顧客也很難感受到店鋪的用心,。只有高質(zhì)量、高價(jià)值的產(chǎn)品才能輸出高質(zhì)量,、極具性價(jià)比的需求,。
2)系統(tǒng)輸出。
極致性價(jià)比不是產(chǎn)品,。從消費(fèi)者的角度來(lái)看,，一款性價(jià)比極高的單品，可能有利可圖,，也可能無(wú)利可圖,。即使是無(wú)利可圖、可持續(xù)發(fā)展,，也隱藏了門(mén)店系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)的能力,，比如自宣傳產(chǎn)品的引流、高利潤(rùn)產(chǎn)品的驅(qū)動(dòng),，甚至展示了門(mén)店供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化體系的成熟建設(shè),。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，沒(méi)有系統(tǒng)的輸出能力,，最終的性價(jià)比是不成立的,。
另一方面，性價(jià)比極高的高品質(zhì)產(chǎn)品也考慮到門(mén)店控制成本的能力,，精簡(jiǎn)產(chǎn)品成本輸出極致性價(jià)比。這是一個(gè)內(nèi)在的方向,，說(shuō)明產(chǎn)品除了自我傳播之外,，還要有內(nèi)在的關(guān)注，也從側(cè)面說(shuō)明性價(jià)比極高的產(chǎn)品是不能被忽悠的,，客戶關(guān)注是因?yàn)?br /> 并不是所有的門(mén)店都要達(dá)到最終的性價(jià)比,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也不是達(dá)到最終性價(jià)比的唯一途徑,。能否達(dá)到最終的性價(jià)比只有一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，那就是是否賺錢(qián),。只有正的,、可持續(xù)的最終性價(jià)比才是高品質(zhì)的最終性價(jià)比。
最后,，我們要區(qū)分極致性價(jià)比和爆款產(chǎn)品,，這不是一回事。
但爆款產(chǎn)品不一定講究性價(jià)比,，可能價(jià)值高,，需求強(qiáng)，或者有些價(jià)值壟斷,。爆款產(chǎn)品注重市場(chǎng)反應(yīng)和銷(xiāo)量,，這是事后總結(jié)出來(lái)的標(biāo)簽。
最終的性價(jià)比是一種狀態(tài),。雖然極致性價(jià)比的產(chǎn)品大多銷(xiāo)量不錯(cuò),，但極致性價(jià)比不僅僅關(guān)注銷(xiāo)量，更注重更高的客戶滿意度和系統(tǒng)邏輯,。因此,，在創(chuàng)建最終性價(jià)比時(shí)，切記銷(xiāo)量不是第一評(píng)價(jià)維度,，運(yùn)營(yíng)商要看好客戶滿意度與產(chǎn)品互補(bǔ)性,、賦能性、盈利性,、可持續(xù)性的系統(tǒng)邏輯,。
鄭州餐飲店設(shè)計(jì)公司，金博大建筑裝飾集團(tuán)認(rèn)為,，最終的性價(jià)比與其說(shuō)是產(chǎn)品概念,，不如說(shuō)是服務(wù)概念。